Pindang Tetel Ikan Kembung
Bahan-bahan yang Disiapkan :
• 3 ikan kembung ukuran sedang
• 1 sdt gula putih
• Garam
• Air Secukupnya
• Segenggam daun kemangi
Bumbu yang dihaluskan:
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cabai rawit
• 4 cabai merah
• 1 buah tomat besar
• Garam secukupnya
• 1 gula merah
Proses Pembuatan :
• Pertama, buang kotoran dan cuci bersih ikan kembung
• Siapkan bumbu yang dihaluskan dan siapkan wajan
• Tata ikan kembung pada wajan dan masukkan daun kemangi. Lalu, taburi gula putih di bagian atas ikan. Tuangkan bumbu halus dan masukkan air sekitar 2 gelas blimbing.
• Selanjutnya, masak dengan api sedang dan tutup wajan. Masak sampai mendidih dan hingga airnya surut.
• Nyalakan api dan tutup wajan biarkan sampai mendidih dan sampai air surut
• Jangan dibolak balik ikannya agar tidak hancur. Karena wajan sudah ditutup, maka ikan akan matang sampai ke dalam.
• Setelah air surut, matikan apinya. Sajikan
0 comments:
Post a Comment